軟罐頭用單層薄膜
畜肉香腸、魚肉香腸、魚肉火腿等食品,這些食品一般都是速凍食品,為了食品的質(zhì)量得到保證這些都要放在低溫冷庫里,該食品采用聚偏二氯乙烯單層薄膜作包裝材料。用自動充填結(jié)扎機(jī)在用上述薄膜制做的腸衣中充填一定量的肉餡,用鋁絲結(jié)扎,再經(jīng)殺菌,即可制成圓筒狀的火腿、香腸等產(chǎn)品。聚偏二氯乙烯薄膜的透氧和透濕性都很低,耐熱溫度可達(dá)130,并有一定的收縮性。由于聚偏二氯乙烯薄膜在熱水中加熱后隔絕性不會降低,所以可作為食品的蒸煮容器使用,又可直接當(dāng)作需要有隔絕性的保藏性食品的包裝容器使用。
查看更多關(guān)于: 食品加工工藝
- 相關(guān)文章:
低溫與微生物的關(guān)系 (2013-8-14 10:48:31)
非酶引起的食品變質(zhì) (2013-8-13 10:36:47)
蝦片間接擠壓工藝 (2013-8-4 9:6:15)
傳統(tǒng)膨化制品——蝦片的傳統(tǒng)工藝3 (2013-8-4 8:21:54)
傳統(tǒng)膨化制品——蝦片的傳統(tǒng)工藝2 (2013-8-4 8:6:24)
傳統(tǒng)膨化制品——蝦片的傳統(tǒng)工藝1 (2013-8-3 11:27:3)
片狀食品3 (2013-8-3 9:47:41)
片狀食品2 (2013-8-3 9:13:0)
片狀食品1 (2013-8-3 9:3:53)
顆粒球形食品2 (2013-8-3 8:13:25)
奶油的貯藏 (2013-8-2 15:57:20)
顆粒球形食品1 (2013-8-2 11:45:49)
- 留言列表: